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你尝试过印度的长粒稻米吗？这类稻米比咱们国内宽阔的米粒要长许多，用它烹调出的米饭每粒分明，香气扑鼻。在我国市集【MADV-132】楂樼礆銈姐兗銉?涓夊崄璺法，相通分量的印度长粒米售价是鄙俚稻米的五倍，既厚味又腾贵，咱们国度为何不大面积汲引此类米呢？

本体上，连在印度，也不是每个所在齐适应汲引这种香米。印度香米对滋长环境条目极为尖酸，仅有的适当地区是喜马拉雅山脉南部，位于印度与巴基斯坦的边境，这么的位置才气确保既有的成绩又有的品性。若在印度其他所在进行汲引，无论是产量照旧口感齐会大不如前。近似于我国的五常大米，这亦然地舆记号产物，只好在五常市及近邻区域汲引的米才气泄气出独有的香气，其他所在则难以作念到。尽管印度每年出口的大米高达1100万吨，其中确切的香米却仅有5万多吨。

印度位于我国的南边，属于南亚季风区域，地处热带地带使印度全年平均气温朝上20度，即使在最冷的季节也有15度，年温度比咱们国度要高许多。受印度洋暖流的影响，印度的降水量尽头丰富，恰是这种环境孕育了印度香米。相较之下，我国热带地区较少，能适当这种稻米滋长的地区并未几，加之国内消耗需求不大，依赖入口也曾大约餍足国内的消耗。

入口途中的本钱加之自己产量不高，不可幸免地汲引了这种稻米的价钱。加上一些商家一见到是海外商品便运转纵脱宣传，从中获得高额利润，一些消耗者见是异邦产物更是趋之若鹜。恶果导致市集上标有“泰国香米”、“印度香米”等的产物好多齐是假货。

咱们国度不大限度引进汲引印度香米的另一大原因是产量问题。尽管中印两国齐是世界东说念主口前两位的国度，但印度的东说念主口比咱们少几千万。诚然印度每年出口多半食粮，但其国内仍有不少低种姓的东说念主民糊口在饮鸩而死的景色中。在我国，咱们彰着不可疏远老匹夫的基本糊口需求，不可让东说念主们挨饿。

因此，自从1972年袁隆平发明了杂交稻，1976年运转在寰球履行后，从1976年到1987年的十年间，我国的杂交水稻累计增产朝上1亿吨，每年增产的稻谷大约供养朝上6000万东说念主。从其时起，咱们才逐渐管理了食粮问题。要知说念，在此之前，我国好多大城市的食粮储备仅够保管一周，住户还需靠粮票购买有限的食粮供应。若是莫得杂交稻的高产，咱们今天的糊口无法如斯敷裕。

现在，在实验田中的杂交稻最高亩产已打破1000公斤，即即是鄙俚郊野，亩产也能朝上500公斤。科学家们还在勉力提高产量，研发适应在盐碱地汲引的海水稻。恰是这么，咱们才气以各人7%的耕地供养20%的东说念主口。

那么，印度香米的亩产是若干呢？据联系贵寓显露，印度香米的亩产仅为200至300公斤，这意味着若是用其十足替代杂交稻，我国将有一半的东说念主口面对饥饿。

除产量外，另一个影响印度香米在我国限度化汲引的热切原因是口味问题。在印度，当地东说念主可爱咖喱，简直总计的菜肴中齐加入咖喱，印度东说念主频频用手握饭食用，这类米烹煮出的米饭干爽，简直无粘性。对咱们国内消耗者而言，鲜少食用咖喱，即便食用，亦然流程腹地化调整过的。此外，印度香米不适应煮粥，因此，在我国习尚此种米的东说念主相对较少。

在种类上，我国大面积汲引的是短粒粳米，而印度长粒米则属于籼米，国内也有汲引长粒米，但其长度和粘性均不足印度香米。因此，印度香米在我国的履行还面对着原土籼米的竞争。

至于印度香米价钱高达鄙俚圆粒米的五倍，是否因其养分价值更丰富呢？

从养分角度分析，两者在养分要素上如实有些微分袂，但远不足以达到五倍的相反。无论是哪种稻米，其主要的养分要素齐是碳水化合物，其次是卵白质、脂肪、维生素和矿物资。印度香米与鄙俚圆粒米最主要的不同在于硒含量，印度香米中的硒含量较高。

硒在东说念主体中主要起抗氧化作用，适量补充硒可断根血中脂质过氧化物，匡助休养血脂、安定血栓。因此市集上常见的富硒产物，如富硒茶、富硒米等。尽管印度香米硒含量稍高，但未达到富硒水平，并且平淡食用肉类和蔬菜已足以餍足硒的摄入需求，过多硒摄入反而可能有害。

正如俗语所说，“一方水土养一方东说念主”，对咱们而言，长粒香米仅看成偶尔更换口味的选择，平淡主食仍是圆粒米。因此，少许入口印度香米已能餍足国内需求【MADV-132】楂樼礆銈姐兗銉?涓夊崄璺法，大限度履行不仅有害，以致可能导致食粮供应不足，使中国东说念主再次面对饥饿。#深度好文计较#